Kriebel wordt een waterrat!

U zoue het van mij niet echt verwachten maar – ik kan al een klein tipje van de sluiter lichten – ik ga in 2015 voluit voor de watersport! Ik heb de heel toffe opdracht gekregen om voor De Zondag begin volgend jaar een reeks artikels te maken over de Belgian Boat Show. Heb daartoe een persconferentie bijgewoond dat startte op de scheepswerfbouw van Jan Vandamme in Zeebrugge en – a girl’s got to do what a girl’s got to do – en werd vervolgd in restaurant Pure C alwaar Sergio en zijn schoon lijf – wat zit ie strak in ’t pak de dag van vandaag – ons warm verwelkomden. Story to be continued in 2015.

 

Belgian Boat Show 2014 logo

 

14-16 & 20-22 februari 2015

Openingsuren

Alle dagen open van 10 – 18u Op vrijdag 20/02 nocturne tot 22u

Toegangsprijzen

Ticket: € 12

Reductietarief via online voorverkoop: € 10

Groepstarief vanaf 15 personen: € 10

Kinderen < 16 jaar onder begeleiding van ouders, gratis toegang.

Flanders Expo Gent

 

 

Toprestaurants in de Zwinregio

Zijn we goed of zijn we goed? We zijn mega natuurlijk!

 

Knokke-Heist heeft zo van die tradities. Eentje ervan is het uitbrengen van een culinaire gids die alle sterren in de regio verzamelt samen met Gault&Millau restaurants die een 13+ behaalden. En dat zijn er nogal wat.

‘Ons’ Knokke-Heist heeft met de Bartholomeus niet alleen een tweesterrenrestaurant in huis. Met restaurants Jardin, Cuines 33, Ciccio en Sel Gris komt daar nog vier keer één ster bij. En dan hebben we het over Brugge, Damme, Blankenberge (ben grote fan van Philippe Nuyens), Cadzand, Sluis, Hoofdplaat en Breskens nog niet gehad. 62 bladzijden sterren en puntenrestaurants verzamelt het nieuwe boekje dat Toerisme Knokke-Heist uit bracht.

Ik geraakte tijdens de persvoorstelling van al die sterren, terwijl we caramellekes met foie gras mochten proeven, een bun met krab, overheerlijke pasta met truffel en een aardappelschelleke met vis vergezeld met een glas champagne – ik was van plan water te drinken, maar 5 hapjes en 1 glas blazen echt niet positief, denk ik – ik geraakte dus tijdens de persvoorstelling van al dat lekkers aan de prat met de uitgevers van culinair magazine Dolce.

Soms wordt er gezegd dat onze regio het meeste sterren per hoofd heeft. Ik heb altijd gedacht dat deze uitspraak een promostunt was, maar neen, zo wordt mij verzekerd door mensen die het kunnen het weten want ze brengen hun culinair magazine uit in zestien landen. Hier is het. Hier bij ons!

Ben een beetje trots.

Wij, Belgen, hebben bovendien nog iets meer. Waar onze vrienden the Americans ook heel sterk geworden zijn in het heel verfijnd koken, hebben wij – les petits Belges – ook een heel lekkere tusseneetcultuur…en dat hebben ze ginder daar weer minder. Wij zijn gewoon goed in lekker eten. En we beheersen, zoals Toerisme Knokke-Heist het mooi kan verwoorden, ‘de kunst van het tafelen’. Op alle niveaus. Heerlijk…

Een goede croque in de Butler bijvoorbeeld. Daar kan ik echt van genieten. Of van een avond Bar-à-Manger. Een Boudin. Een tapasje in het nieuwe Café René. Deze overvloed aan echt lekkere restaurantjes en bistro’s is iets wat ze bij onze noorderburen in Nederland niet zo weldadig kennen als bij ons. Maar ik moet relativeren. We mogen van de Nederlanders zeggen wat we willen. De clichés worden de dag van vandaag doorprikt. Naast hun overheerlijke bitterballen waar ik op het strand van Cadzand in de zomer vergezeld van een kirr zo graag aan knabbel, hebben ze nog heel veel meer lekkers in petto. Cadzand is synoniem voor Pure C natuurlijk. Maar wist je dat een beetje verderop in Breskens een jonge chef van 26 jaar aan het roer staat, of beter aan de kookpotten, van restaurant Spetters en hij mag daar al twee jaar op rij voor een ster achter zijn naam mag zetten!

Zo jong, zei ik, ben je misschien tussen de kookpotten geboren? Letterlijk wel, antwoordt de jongeman. Mijn moeder is bevallen met Pasen toen het beredruk was in het restaurant dat zijn ouders toen hadden.

Impressionant. Dat vond ook onze burgemeester. Hij verklapte zijn favoriete restaurant in Brugge, de Gouden Haerinck. Hij beloofde de restaurants waar hij nog niet was geweest eerstdaags te gaan bezoeken. En was blij dat hij de chefs eens zag. Die staan doorgaans achter het fornuis terwijl de dames hem bedienen. Die dames van de chefs wil hij volgend jaar wel eens in de gids zien staan, lachte hij. En natuurlijk had hij een woordje voor Il Trionfo. Gault&Millau riep hen zowaar uit tot beste Italiaan van het jaar. “En dat terwijl er zoveel goede zijn in Brussel,” zei de burgemeester. “Maar de beste is in Knokke-Heist!”

‘Toprestaurants in de Zwinregio – 2015’ kan je online raadplegen op www.knokke-heist.be of je kan de brochure aanvragen bij toerisme Knokke-Heist vzw. Zeedijk-Knokke 660, 8300 Knokke-Heist. Tel 050 630 380 of toerisme@knokke-heist.be

Fotoreportage van de persvoorstelling by De Krant van Blankenberge.

Persvoorstelling toprestaurants in de Zwinregio. Foto's Fonz De Krant van Blankenberge (3)

Tom D. Jones

Gold award voor Tom D. Jones op Prix de la Photography in Parijs

Na winst op de (International Photography awards in California vorig jaar werd de vervolgreeks van ‘Papillon’ van de Knokke-Heistse fotograaf Tom D. Jones opnieuw bekroond in Parijs.
De PX3 (Prix de la Photographie Paris) is één van de grootste en meest prestigieuze fotografiewedstrijden van Europa. De winnaars werden geselecteerd uit duizenden inzendingen van meer dan 85 landen. Het is de één van de zoveelste internationale erkenningen van de laatste jaren dat onze stadsgenoot in ontvangst mocht nemen. De meest opvallende was zijn Hasselblad Master award in 2012. De winnende foto’s worden tentoongesteld in Parijs en worden gepubliceerd in het Px3 jaarboek. In het najaar van 2015 organiseert Tom in samenwerking met de vzw Cultuurcentrum Knokke-Heist ook een foto-expositie in het CC Scharpoord.

Onderstaand een interview geschreven ten tijden van de Hasselblad overwinning:

kriebelportretten

Tom D. Jones, fotograaf met wereldklasse

171_POR1_W03

KNOKKE-HEIST- Tom D. Jones kreeg de grote eer toebedeeld te zetelen in de 24-koppige Hasselblad Master Jury 2014. Hij wordt vergezeld door enkele bekende namen uit de fotografiewereld zoals onder andere de Australische Anne Geddes, wereldwijd bekend om haar babyfotografie en de Amerikaan Marco Grob, de man die het laatste portret van Steve Jobs vastlegde.

Als jurylid zal hij vooral kijken naar elementen van de fotografie die hij zelf belangrijk vindt, zegt deze gedreven fotograaf. “Jureren is iets heel persoonlijks. Goed dus dat we met een jury van 24 fotografen zijn. Elk jurylid kan zijn eigen accenten leggen.” Deze zijn voor Tom compositie en de technische kwaliteit van de foto. Tom D. Jones is een fotograaf die streeft naar de perfectie, maar een winnende foto moet ook een hoog whaw-gehalte hebben. “Je moet direct mee zijn in het beeld.”   Twee jaar geleden werd deze…

View original post 1.029 woorden meer

Heistlaan toe op 6 januari

ter info:

Nieuwe hinder Heistlaan

In januari zorgen de werken op de Heistlaan voor nieuwe hinder en gewijzigde omleidingen. Op 6 januari zal de Heistlaan voor één dag afgesloten worden aan de rotonde met de Dudzelestraat. Het verkeer moet dan omrijden via de Alfred Ronsestraat. En van 5 januari tot eind maart wordt de Fontainestraat tijdelijk terug opengesteld voor fietsers.

Op 6 januari wordt de Heistlaan 1 dag onderbroken ter hoogte van de nieuwe tunnel, aan de rotonde met de Dudzelestraat. Via deze tunnel zal de Heistlaan de nieuwe A11 kruisen. De tunnelwerken zijn al sinds april 2014 aan de gang. Op 6 januari zal de aannemer een tijdelijke brug, die nodig was voor de grondwerken, weer afbreken. Het verkeer uit beide richtingen moet die dag omrijden via de Alfred Ronsestraat, van 06u tot 18u.

Voor de fietsers wordt de Fonteinestraat tijdelijk terug opengesteld van 5 januari tot eind maart. De Fonteinestraat was sinds maart 2014 afgesloten, maar wordt nu terug opengesteld om een veilige fietsroute te kunnen garanderen.

KriebelKerstCadeautips

Originele Kerstcadeaus? Die vind je bij de IKEA natuurlijk! Grapje. Uiteraard zijn bij IKEA de meest leuke hebbedingetjes te vinden maar wil je het iets gevatter, volg dan de Kriebeltips op.

* Origineel en met respect voor land van herkomst: de leukste en lekkerste cadeautje zijn natuurlijk te vinden bij Oxfam. In Knokke-Heist liggen die zelfs in een gloednieuwe winkel uitgestald. Ik ben vooral fan van de witte wijn met het blauwe label -dat heeft wellicht iets te maken met mijn Blue&White roots – de wijn genaamd Chenin Blanc van de Zuid-Afrikaanse Groot Eiland Farm laat ik graag combineren met bananenchips. Mjammie…

*Lectuur. Tips zijn altijd welkom. Na een reeks Ken Folletjes ben ik de Vliegenvanger aan het lezen. Maar die vliegt in een roes voorbij. Ondertussen hou ik het AJ’s Baziel&Flavie in Knokke-Heist. Ik heb een paar boeken op voorraad mail mij indien interesse. (Mailen kan via mijn werkadres info@communicatiesprong.be)

*Mag het iets meer zijn? Geef je geliefde eens een hotelkamer cadeau! Mijn trouwe volgelingen weten dat ik een zwak heb voor de hotellerie. Het heeft te maken met het feit dat ik mijn ‘carrière’ destijds bij IBIS ben gestart natuurlijk. Maar wist je dat je ook in Zeebrugge IBIS Styles-kamers of Holiday Suites kan kopen? Als investering of gewoon om er gezellige tijd in door te brengen al dan niet met…Kiefer Sutherland op televisie. (Om deze laatste te snappen moet je mijn column in De Streekkrant van volgende week lezen. Sorry meer kan ik hier nog niet verklappen.)

*Mag het ook eens anders zijn? Ik heb het voorbije half jaar achter de schermen meegewerkt aan de bekendmaking van Het Jachthuis, een gloednieuwe jacht- en buitenwinkel in dichtbije buurgemeente Maldegem. Het Jachthuis organiseert kerstshoppingdagen van 18 tot 23 december 2014. Naar het schijnt hebben ze er naast hun cadeautjes (waaronder cadeaubons – manchetteknopen – petten, hoeden en sjaals – riemen – hemden en pulls – boeken en dvd’s – messen en toebehoren – tassen en geweerfoedralen – sokken en handschoenen – gadgets – onderhoudsmateriaal) ook heel lekker glühwein maar die kan ik niet proeven want ik moet BOB zijn af en toe. Dus hou ik het maar bij warme choco. Kan ook.

*Me? Ikke? Ik krijg graag bongobons of vivaboxen. Ik weet dat dat dingen zijn die vaak in ’s mensens kast blijven staan maar bij mij niet zulle. Ik trek er graag op uit en met die boxen kan je al eens een ontdekking doen. Al kan je dat ook doen door zomaar iets te boeken. Bovenaan mijn verlanglijstje staat een nieuw valies en daarmee wil ik dan op een stakingsvrije dag naar Zaventem trekken en zomaar een vliegtuig nemen naar ergens. Zou dat geen mooie kriebel opleveren…?

********************************

 

Luc De Vos

Een kriebel de dato maart 2011…in memoriam Luc De Vos.

kriebelportretten

Woensdag 9 maart 2011

Sinds ik als de Kriebel in ons kleine wereldje zelf een zeer bescheiden vorm van bekendheid heb gekregen, begin ik ook al een beetje ervaring te krijgen in het geïnterviewd worden. Nu beste kriebelluisteraar, als je ooit de kans of de opdracht krijgt om mij te interviewen, vraag dan aub niet wie of welk interview mij de voorbije jaren het meest is bijgebleven. Dat is een vraag die omzeggens niet te beantwoorden is. Elk verhaal is zo uniek en zo apart en de verhalen van de onbekende mensen zijn zo innemend mooi dat ik er niet één kan uitpikken.

Maar toch…zijn er af en toe heel bijzondere interviews. Een tijdje terug kreeg ik de kans om Luc De Vos te spreken. Je weet wel. Luc De Vos van Gorki van Mia.

Ik moest ervoor naar Gent rijden maar soit…voor een specialleke heb ik graag een paar…

View original post 2.626 woorden meer