Romantik Hotel Roadtrip door de bergen – deel 1 Zürich & Küsnacht am Zürichsee

Reisschrijven, mijn passie… Dit is deel 1 van mijn Romantik Hotel Roadtrip doorheen de bergen, en die startte…op het water.

Appetite To Discover

Ik heb jaren in de hotellerie gewerkt en ben daarmee een moeilijke hotelgast geworden…of eigenlijk net niet. Het is niet de grootte van de kamer die voor mij essentieel is, niet de aanwezigheid van een haardroger/strijkijzer/koffiezetapparaat of van de verschillende soorten zeepjes/badschuimpjes/oorstokjes, niet de openingsuren van de ontbijtzaal of het restaurant. Nothing of all this matters en ik pas mij aan alle (slaap)omstandigheden aan. Ik heb één selectiecriterium waarop ik alle slaapgelegenheden beoordeel, de aanwezigheid van oprechte gastvrijheid. Laat dit nu net een basiscriterium zijn voor hotelliers om tot de Romantik Hotels te mogen toetreden en laat DeKriebelOpReis nu net het genoegen gehad hebben een roadtrip langs verschillende Romantik Hotels in Zwitserland, Oostenrijk en Duitsland te mogen ondernemen.

Mijn roadtrip startte in Zürich. Na drie bezoeken in anderhalf jaar had ik eindelijk eens tijd ingepland om een stukje van de stad te leren kennen. Ik was aangenaam verrast. Naast businessstad is Zürich  een…

View original post 672 woorden meer

Texel, een culinaire beleving

Appetite To Discover

De tijd dat een culinaire beleving in Nederland bestond uit het binnenspelen bitterballen met mosterd is definitief voorbij. Gelukkig. Onze buurregio Zeeland was al uitgegroeid tot hotspot voor foodies. Ook verder in het noorden heeft Nederland onze smaakpapillen heel wat te bieden. Het Waddeneiland Texel is niet alleen een oase van rust en natuur, maar ook een hoeder van een oprechte, natuurlijke, duurzame en verfijnde keuken.

De Reis

Ik neem de trein naar Den Helder en na een zalige boottocht – 20 minuutjes – meer ik aan op het tot de verbeelding sprekende eiland. Als eerste halte staat een kennismakingslunch in restaurant Wanbinge – genoemd naar Texels oudste dorp – op het programma. De klassieke Franse keuken van Chef de cuisine Melvin van Sambeek mag het keurmerk ‘Echt Texels Product’ dragen. Al van mijn eerste blik op de kaart wordt me duidelijk waar dit om draait : het voorgerecht ‘garnalen gevangen door…

View original post 1.207 woorden meer